Tarsus Beyazı Üzümü
Tarsus Beyazı Üzümü, Tarsus Belediyesi tarafından 14 Haziran 2005 tarihinde tescil ettirilen coğrafi işaretli bir…
Yöresel Tarifler
Yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan, Tarsus coğrafyasının bereketiyle harmanlanmış yöresel lezzetlerimiz.
Tarsus Yayla Bandırması
Tarsus Yayla Bandırması, Tarsus Belediyesi tarafından 4 Aralık 2008 tarihinde tescil ettirilen coğrafi işaretli bir…
Tarsus Sarıulak Zeytini
Tarsus Sarıulak Zeytini, Tarsus Ticaret Borsası tarafından 4 Aralık 2008 tarihinde tescil ettirilen coğrafi işaretli…
Tarsus Sarıulak Zeytinyağı
Tarsus Sarıulak Zeytinyağı, Tarsus Ticaret Borsası tarafından 25 Mayıs 2021 tarihinde tescil ettirilen coğrafi işaretli…
Tarsus Biberiyesi
Tarsus Biberiyesi, Tarsus Belediyesi ve Tarsus Orman İşletme Müdürlüğü tarafından 3 Şubat 2022 tarihinde tescil…
Fındık Lahmacun
Avuç içi büyüklüğünde, ince hamurlu, bol malzemeli Tarsus usulü minik lahmacun.
Tarsus Şalgamı
Mor havuç, şalgam ve bulgur mayasıyla fermente edilen geleneksel içecek.
Cezerye
Havuç, şeker ve kuruyemişlerin ustalıkla kaynatılmasıyla elde edilen coğrafi işaretli tatlı.
Tarsus Kebabı
Bol soğan ve maydanozla yoğrulan, zırhta çekilmiş etle hazırlanan yöresel kebap.
Tarsus Humusu
Sıcak servis edilen, tereyağlı ve pastırmalı dokunuşuyla diğer humuslardan ayrılan, Tarsus mutfağının efsanevi lezzeti…
Sizin de Bir Tarifiniz mi Var?
Aile yadigârı Tarsus tariflerinizi bizimle paylaşın; dijital arşivimizde kaynak kişi adıyla yaşatalım.
Tarifini Paylaş