Tarsus’un Lezzet Hafızasını Geleceğe Taşıyoruz
Binlerce yıllık mirasın izinde, unutulmaya yüz tutmuş tarifleri araştırıyor, koruyor ve modern dünyaya sunuyoruz.
Yaklaşan Etkinlikler
Tarsus kültürünü yaşatan etkinliklerimizde buluşalım. Atölyeler, söyleşiler ve tadım günleriyle mirasımızı paylaşıyoruz.
| Pzt | Sal | Çar | Per | Cum | Cmt | Paz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 Eylül | 29 Eylül | 30 Eylül | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | Bugün, 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 Kasım |
Hakkımızda
Tarsus’un köklü mutfak kültürünü araştırmak, korumak ve gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla başlayan yolculuğumuzun temelleri Mayıs 2017’de atıldı. Dönemin Kent Konseyi Başkanı Yasmina Lokmanoğlu, halk bilimci Mehmet Turgut ve folklor uzmanı Nalan Gündüz’ün Tarsus’a gelmesiyle başlayan çalışmalar, kentin unutulmaya yüz tutmuş yemeklerinin ve yaşatılan mutfak geleneklerinin araştırılmasına odaklandı.
Derneğimizi Tanıyın
Tarihin, Kültürün ve Lezzetin Buluştuğu Şehir
Sokaklarında buram buram tarih kokan, sofralarında binlerce yıllık mirası taşıyan Tarsus’u bizimle keşfedin.
Gönüllü Ol
Etkinliklerimizde ve saha çalışmalarımızda gönüllü olarak yer alın, Tarsus kültürüne katkıda bulunun.
Gönüllü OlTarifini Paylaş
Aile yadigârı, yöresel tariflerinizi bizimle paylaşın; dijital arşivimizde adınızla yaşatalım.
Tarif Gönder