Geleneksel Tarsus Mutfağı Atölyesi
Zeytinyağlılardan yöresel tatlılara uzanan bir gastronomi yolculuğu. Tarsus’un kültürel mirasını mutfağınızda yaşatın.
Kayıt Ol
Etkinlik Hakkında
Tarsus mutfağı, binlerce yıllık medeniyetlerin birikimiyle şekillenmiş, Akdeniz’in ferahlığı ile Anadolu’nun bereketini harmanlayan eşsiz bir kültürel mirastır. Bu atölyede sadece tarifleri öğrenmekle kalmayacak, malzemelerin arkasındaki hikâyeleri ve yerel üretim tekniklerini keşfedeceksiniz.
Yerel şeflerimiz eşliğinde, mevsimsel ve taze ürünler kullanarak Tarsus’a özgü lezzetleri kendi ellerinizle hazırlayacak, atölye sonunda hazırladığınız bu özel yemekleri hep birlikte tadımlayacağız.
Program Akışı
Karşılama ve Çay İkramı
Tarsus tarihi ve yöresel mutfak kültürü üzerine kısa bir sohbet.
Zeytinyağlılar Atölyesi
Bölgeye özgü otlar ve zeytinyağlı başlangıçların hazırlanması.
Ana Yemek Yapımı
Tarsus usulü geleneksel ana yemeğin şef eşliğinde pişirilmesi.
Tadım ve Değerlendirme
Hazırlanan lezzetlerin hep birlikte tadımı ve katılım belgesi dağıtımı.