2. Tarsus Gastronomi ve Araştırma Günleri

Tarih boyunca birçok medeniyete ve kültüre ev sahipliği yapmış olan bölgemizde, kültürel olarak zengin bir yapıya sahip Tarsus’un yöresel lezzetleri ‘2. Tarsus Gastronomi ve Araştırma Günleri’ etkinliği ile bir kez daha görücüye çıktı.

Etkinlik; Mersin Büyükşehir Belediyesi, Tarsus Belediyesi, Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası, Mersin Kent Konseyi ve Tarsus Kent Konseyi iş birliğiyle 2–3 Kasım 2018 tarihlerinde düzenlendi.

‘Tarsus Gastronomi ve Araştırma Günleri’ ile Tarsus mutfağının zenginliklerinin ortaya çıkarılmasının yanı sıra, tarihî güzelliklerinin bünyesinde barındırdığı farklı kültürlerin lezzetlerinin tanıtılması ve unutulmaya yüz tutmuş yemeklerin gelecek kuşaklara aktarılabilmesi için Tarsus’ta sunulan günlük hazır yemek tüketimi içerisinde modern sunumlar ve ticari uygulamalarla yaygınlaştırılması amaçlandı.

Basın bülteninde; şeflerin, konunun uzmanı yazarların ve Türkiye’nin dört bir yanından akademisyenlerin katılacağı duyurulan etkinliğe davet edilenler arasında Metro Gastro Dergisi Editörü Nilhan Aras, Yazar-Gurme Levon Bağış, Gazeteci Veysel Kavrayan, Hürriyet Gazetesi Yemek Yazarı Tuba Şatana, Akşam Gazetesi Ege Bölgesi Müdürü Nedim Atilla, Yemek Yazarı Aylin Öney Tan, Blogger Sinan Hamamsarılar, Yemek Fotoğrafçısı Nilay Örnek, Osmanlı Mutfak Tarihi Araştırmacısı Marry Işın, Food&Travel Dergisi Yemek Editörü Gaye Şahin, Gastreamag Dergisi Editörü Arzu Sak ve Sofra Dergisi Editörü Esra Düzdağ da yer aldı.

Program kapsamında 2 Kasım’da Kubatpaşa’da, 3 Kasım’da Melemez’de kahvaltı ve Yeşil Mahalle’deki bir çiftlikte 5 çayı buluşmaları gerçekleşti.